小国町で馬刺しを食べるなら？レトロ食堂から精肉店まで地元の名店を紹介

2026年10月13日

小国町で馬刺しを食べたいと思っても、「どのお店に行けばいいの？」「食堂で食べるのと、買って帰るのとではどう違うの？」と迷うことはありませんか。

温泉地へ向かう途中で立ち寄るなら、営業時間や定休日も気になるところです。

この記事では、レトロ食堂と精肉店の2軒に絞って、それぞれの魅力と基本情報をご紹介します。旅から帰ったあとにも味わえるよう、ふるさと納税での取り寄せ方や薬味の合わせ方もお伝えします。小国町での馬刺し選びに、ぜひお役立てください。

小国町で馬刺しを味わうならここ。地元で愛されるお店を紹介

阿蘇の北に位置する小国町は、国道212号沿いに馬刺しの名店が点在するまちです。温泉地への道中に立ち寄れるので、ドライブのついでに本場の味を楽しみたい方にもぴったりです。

ここでは、食堂で味わえるお店と、精肉店で買ってその場で楽しめるお店を1軒ずつご紹介します。

「八百萬乃精肉本舗ふじ本」は、100年以上続く精肉店に食堂が隣接した、小国町ならではのお店です。

精肉店の店内にはレトロな雰囲気の中でジャズが流れ、肉を選ぶ時間もゆったりと過ごせます。食堂は注文が入ってから肉を切り分けるスタイルで、地元の方が収穫した野菜も味わえます。

名物は、馬刺しをたっぷり使った丼や御膳です。気軽に楽しむなら、馬の部位を使った蹴散らし丼や桜丼が手頃です。じっくり味わいたい日は、ぜひ試したい馬刺し膳が向いています。

ドライブ途中のランチはもちろん、温泉旅の食事にも使いやすい一軒です。肉の旨みをしっかり感じたいお出かけ好きの方に、ぜひ立ち寄ってほしいお店です。

▼ふじ本八百萬乃精肉本舗の基本情報

「岩永本店」は、国道212号沿いで「馬刺し」の大きな看板が目印の精肉店です。

ケースには赤身や霜降り、タテガミなどの部位に加え、馬タンやレバ刺しといった珍しい部位も並びます。煮込み用の馬スジや焼肉用の馬ヒモ、燻製などの加工品もあり、見ているだけでも楽しくなります。

ドライブやツーリングの途中で立ち寄る人が多く、お土産選びにも向いています。遠方へ持ち帰る方は、保冷バッグの用意があるか事前に聞いておくと安心です。

切り方の相談に応じてもらえるとの情報もあり、買い方に迷っても聞きやすい雰囲気。気軽に本場の馬刺しを買って帰りたい方にぴったりのお店です。

▼岩永本店の基本情報

お店で味わったあとは、自宅でも小国町の馬刺しを楽しんでみませんか。旅の思い出をもう一度味わえるだけでなく、家族や友人と囲む食卓も華やかになります。

ここでは、ふるさと納税での取り寄せ方と、家庭で味わうときの薬味の合わせ方をご紹介します。

旅行のあとにまた食べたくなったら、ふるさと納税でお取り寄せする方法があります。小国町には馬刺しの返礼品が複数あり、霜降りスライスのようにそのまま盛り付けられるものも見つかります。

▼小国町の馬刺し返礼品の例

※金額は掲載サイトの表示をもとにしています。返礼品の内容や価格は変わるため、申し込み前に各サイトで確認してください。

霜降りスライスは、霜降りの甘みと赤身の旨みのバランスがよい部位を選んだ品と紹介されています。真空パックのスライス済みなら、解凍して盛り付けるだけです。4種セットのように、複数の部位を食べ比べられる品もあります。

返礼品を選ぶときは、次のような点を見ておくと安心です。

返礼品選びで見ておきたい点

返礼品によっては日付指定ができない場合もあるため、受け取れる時期を考えて選ぶのがおすすめです。旅先で食べた味を自宅で再現できるのは、ふるさと納税ならではの楽しみです。

馬刺しは薬味と醤油の合わせ方ひとつで、ぐっと自分好みの味になります。

よくある食べ方として、生姜とおろしにんにくに加え、玉ねぎのスライスを添えます。柚子胡椒を合わせる食べ方も紹介されています。

▼家庭で試したい薬味の組み合わせ

醤油は、馬刺し専用のたれが付いた返礼品も多いので、まずはそのたれで味わってみてください。物足りなければ、手持ちの醤油に薬味を足して調整できます。霜降りには生姜、赤身にはにんにくなど、部位ごとに薬味を変えるのも楽しみ方のひとつです。