阿蘇の肉料理おすすめ6選！あか牛丼から焼肉まで外せない名店

2026年10月8日

阿蘇に出かけるなら、せっかくだから名物のお肉を味わいたい。そう思っても、あか牛丼のお店は人気で、焼肉やコース料理まで含めるとどこを選べばよいか迷ってしまいますよね。

この記事では、阿蘇エリアで味わえる肉料理のお店を6店ご紹介します。内牧温泉の老舗食堂から、産山村の放牧あか牛、小国町の炭火焼肉、黒川温泉の溶岩焼きコースまで、旅のスタイルに合わせて選べる顔ぶれです。

営業時間や定休日、駐車場もあわせて載せているので、お出かけの計画づくりにお役立てください。

丼ものから贅沢コースまで、阿蘇の肉を味わい尽くす6店

阿蘇でお肉を楽しむなら、地元で育った「あか牛」を味わいたいところです。老舗食堂の名物丼から、炭火焼肉、ゆっくり味わうコースまで、気分や同行者に合わせて選べる6店を紹介します。

いまきん食堂は、阿蘇内牧温泉で百年以上続く老舗の大衆食堂。名物のあか牛丼は、とろりと半熟の温泉卵がのり、お肉の柔らかさとジューシーさが魅力です。

ちゃんぽんやホルモン煮込みも人気で、初めてなら迷わずあか牛丼を頼みたいところ。温泉街の散策の合間に、気軽に立ち寄りやすい雰囲気です。

人気店のため、時間に余裕をもって訪れると安心でしょう。百年の歴史ごと味わえる一杯です。

▼いまきん食堂の基本情報

あか牛丼いわさきは、阿蘇市乙姫の国道57号沿いにある、あか牛丼の専門店です。やわらかな赤身と温泉玉子を合わせた丼が看板で、阿蘇カドリー・ドミニオンから車で約5分の立地です。

ドライブの途中でランチをとりたい方や、旅の目的として丼を味わいたい方にぴったり。売り切れ次第で終了となる場合があるため、お昼どきは早めの来店が安心でしょう。

ひと口ごとに赤身の旨みが広がります。

▼あか牛丼いわさきの基本情報

項目	内容
所在地	熊本県阿蘇市乙姫2006-2
電話番号	0967-32-2677
営業時間	11:00〜 ※売り切れ次第終了
定休日	金曜日・第2木曜日
駐車場	あり（30台）
公式サイト	Instagram：@akausidoniwasaki

よかよか亭坂梨本店は、あか牛丼発祥の地をうたう、精肉店直営のお店です。

名物のあか牛丼は、精肉店直営ならではの上質なあか牛を味わえる、元祖よかよか亭の一品です。焼肉や肥後の郷土料理もそろうため、家族連れや友人グループでも好みに合わせて楽しめます。

45台分の駐車場があり、車での旅行にも便利。営業時間が長めなので、ランチにもディナーにも使いやすいお店です。

▼よかよか亭坂梨本店の基本情報

項目	内容
所在地	熊本県阿蘇市一の宮町坂梨1400-1
電話番号	0967-22-0917
営業時間	11:00〜20:00（L.O.19:30）
定休日	なし
駐車場	あり（45台）
公式サイト	https://www.yokayoka-sakanashi.com/

Shoは、産山村の「焼肉正」で味わえる、放牧あか牛の専門店です。

阿蘇うぶやま村の大草原で育った放牧あか牛を扱い、あか牛ステーキ重はランプまたは天丸を使っています。ご飯には、日本名水百選に選ばれた池山水源の名水で育てたこしひかりを使っています。

精肉やハム・ソーセージの直売所とイートインを併設しているので、お土産探しも一緒に楽しめます。焼肉は1日1組限定のため、事前の予約が安心です。お肉も水もお米も、土地の恵みを感じる一膳です。

▼Shoの基本情報

百姓やは、小国町の中心部近くにある、炭火焼肉のお店。ゆうステーション近くで、観光の合間に立ち寄りやすい立地です。

店内は座敷席で、囲炉裏のテーブルで炭火焼きを楽しめます。あか牛や黒毛和牛、石焼ビビンバなどのメニューもそろい、ボリュームも十分です。ランチ専用メニューはないものの昼から営業しているので、小国町観光の合間にも立ち寄れます。

囲炉裏を囲んで、のんびり焼肉を楽しめるお店です。

▼百姓やの基本情報

褐－aka－は、黒川温泉エリアの「Au Kurokawa」内にある、あか牛専門店です。自社牧場で肥育したあか牛を使い、ゆっくり味わえるお店です。

溶岩焼きコースは、昼は2種類、夜は3種類の部位を、好みの焼き加減で楽しめます。昼はあか牛丼を味わえるコースもあり、ランチにも楽しめます。

ランチは予約制のコースなので、事前に連絡しておくと安心です。温泉旅の思い出に残るごちそうです。

▼褐－aka－の基本情報