合志で見つけた、とっておきのコーヒーで小さな旅

休日にドライブしながら、ゆっくりコーヒーを味わえる場所を探している方は多いのではないでしょうか。

合志市御代志エリアには、豆選びからこだわる自家焙煎の専門店や、地域に根づいたあたたかいカフェがあります。

この記事では、抽出方法や過ごし方の違いに注目しながら、御代志で訪れたい3軒のコーヒースポットを丁寧にご紹介します。読み終えたころには、次の休日に足を運びたくなる一軒が見つかるはずです。

焙煎の香りが誘う、御代志のこだわりカフェ3軒

合志市御代志エリアには、コーヒー好きの心をくすぐる個性豊かな店があります。

ここでは、豆選びから抽出方法までそれぞれに強いこだわりを持つ3軒をご紹介。日常の延長で立ち寄れる距離感も、この界隈の魅力のひとつです。

チリンチリンコーヒーストア｜温泉水で淹れる、珠玉の一杯とドッグラン

チリンチリンコーヒーストアは、住宅街の中にひっそりと佇む自家焙煎の珈琲豆専門店です。

注文を受けてから焙煎するスタイルが特徴で、豆本来の香りをそのまま楽しめると評判を集めています。一部のドリンクには玉名の疋野神社の温泉水を使用しており、口当たりのやわらかさに驚く人も少なくありません。

併設のドッグランでは愛犬を遊ばせながらひと息つけるため、散歩の途中に立ち寄る人や家族連れの姿も見られます。テラス席やイートインスペースも用意されているので、テイクアウトはもちろん、その場でゆっくり過ごすのもおすすめです。

豆にも水にもこだわりが行き届いた、御代志らしい静かな時間が流れる一軒です。

▼チリンチリンコーヒーストアの基本情報

項目	内容
所在地	熊本県合志市御代志1159
電話番号	080-4694-3999
営業時間	9:00〜18:00
定休日	火曜日
駐車場	あり（店前約5台・店裏約6台）
公式サイトやSNS	https://cccstore.jp/

自家焙煎珈琲 木もれび｜一点物の家具に包まれ、サイフォンで味わう至福の時間

自家焙煎珈琲 木もれびは、須屋の住宅街にたたずむ隠れ家のようなカフェです。店内には一点物の家具がしつらえられ、落ち着いた木の温もりに包まれながらコーヒーを味わえる空間が広がっています。

抽出方法はハンドドリップとサイフォンから選べるようになっており、なかでもサイフォンで淹れる一杯は、見た目の美しさも含めてゆったりとした時間を演出してくれます。自家焙煎の豆を使ったコーヒーは香りが豊かで、一人でふらりと訪れる人にも、友人とおしゃべりを楽しみたい人にも合う懐の深さがあります。

丁寧な抽出と落ち着いた内装が、日々の合間にほっとひと息つける時間を届けてくれる店です。

▼自家焙煎珈琲 木もれびの基本情報

項目	内容
所在地	熊本県合志市須屋503-5
電話番号	090-8407-1180
営業時間	11:30〜19:00
定休日	水曜日・木曜日（月によって変動あり）
駐車場	あり
公式サイトやSNS	Instagram：@jikabaisencoffee.komorebi

café 里庵｜地域に開かれた、ほっと一息つける交流の場

café 里庵は、須屋の黒石神社近くにある、地域に根づいたアットホームなカフェです。児童発達支援や福祉相談の機能も併せ持つ施設内にあり、地元の食材を活かした日替わりランチを楽しみに通う常連客も多いのが特徴です。

店内はアクリル板などの対策も取り入れながら、誰もが気兼ねなく過ごせる落ち着いた雰囲気に整えられています。子ども連れの家族から一人でランチに立ち寄る人まで、幅広い層が肩の力を抜いて過ごせる懐の広さがあります。

地域とのつながりを大切にしながら営まれている、ぬくもりを感じられる一軒です。

▼café 里庵の基本情報

項目	内容
所在地	熊本県合志市須屋2555-9
電話番号	096-247-7533
営業時間	12:00〜14:30（L.O.13:30）
定休日	土曜日・日曜日
駐車場	あり
公式サイトやSNS	https://no-ma6139.com/lien.php

まとめ

合志市御代志エリアには、それぞれ異なる魅力を持つコーヒースポットが揃っています。

チリンチリンコーヒーストアは温泉水を使ったコーヒーとドッグランが楽しめる開放的な一軒で、自家焙煎珈琲 木もれびは一点物の家具に包まれながらサイフォンやハンドドリップでじっくり味わう時間が魅力です。café 里庵は地域に開かれたあたたかい雰囲気の中で、日替わりランチとコーヒーをゆっくり楽しめる場所として親しまれています。

訪れる目的やその日の気分に合わせて、お気に入りの一軒を見つけてみてください。 

※訪問の際は最新の営業情報を、各スポットの公式サイトやSNSで事前にご確認ください。