「合志でラーメンを食べたいけれど、どのお店を選べばいいか分からない」そんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。
合志市内には、地元の方に愛される老舗から、話題の新店まで、個性豊かなラーメン屋が点在しています。
この記事では、味わいや利用シーンごとに厳選した5軒のお店を、それぞれの魅力とあわせてご紹介します。おでかけ先での一杯選びに迷っている方は、ぜひ参考にしてみてください。
なぜか何度も通いたくなる！合志のラーメン屋5軒を徹底紹介
熊本県合志市には、地元の方はもちろん、少し足を伸ばしてでも訪れたくなる魅力的なラーメン屋さんが点在しています。
新しくオープンしたお店から長く愛される名店まで、味わいも雰囲気もさまざまな5軒をご紹介します。
らぁ麺 まるい｜2024年オープン！ホルモンも絶品の新感覚ラーメン
「らぁ麺 まるい」は、熊本電鉄菊池線の須屋駅すぐ近くに2024年7月にオープンしたラーメン店。清湯タイプの「中華そば」と、濃厚な鶏豚骨をベースにした「鶏豚骨」の2種類を展開しており、その日の気分に合わせて選べるのが嬉しいポイントです。
看板メニューのひとつ「絶品まるいのホルモン」は、ライスと一緒にセットで楽しめるボリューム満点の一品で、ラーメンだけでは物足りない方にもぴったり。カウンター席のほか、テーブル席や座敷もあり、ひとりランチから家族での利用まで幅広いシーンに対応してくれます。
開店直後から地元で話題を集める、新しい定番候補と言えるお店です。
▼らぁ麺 まるいの基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 所在地 | 熊本県合志市須屋1066-1 白百合タウン |
| 電話番号 | 096-200-5800 |
| 営業時間 | 11:00～14:30 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | あり（共有駐車場） |
| 公式SNS | Instagram：@marui.ramen |
麺処ひばり商店｜魚介が香る味噌スープが自慢の隠れ家的存在
「麺処ひばり商店」は、もともとお弁当・唐揚げ専門店として営業していたお店が、ラーメン店としてリニューアルした少し変わった経歴を持つ一軒。魚介の旨味がしっかりと効いた濃厚な味噌スープが自慢で、細めのたまごちぢれ麺との相性も好評です。
ドン・キホーテ合志店のすぐ向かいという分かりやすい立地ながら、こぢんまりとした店内は隠れ家的な雰囲気を持っており、女性一人でも入りやすい落ち着いた空間が魅力。看板の味噌ラーメンに加えて、前身の名残でもある唐揚げも味わえるため、麺と揚げ物を両方楽しみたい方にもおすすめです。
知る人だけがそっと通う、そんな隠れた実力店です。
▼麺処ひばり商店の基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 所在地 | 熊本県合志市須屋1908-1 上ノ原アパート102 |
| 電話番号 | 070-8417-1515 |
| 営業時間 | ■月～土 11:30～15:00（LO14:30）、18:00～24:00（LO23:30） ■日 11:30～15:00（LO14:30）、18:00～21:00（LO20:30） |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | あり（店前3台、第二駐車場2台） |
| 公式SNS | Instagram：@hibari_syooten |
麺場 田所商店 合志店｜その日の気分で選べる3種の味噌ラーメン
全国に店舗を展開する味噌ラーメン専門店「麺場 田所商店」の合志店は、ゆめモール合志の敷地内にあり、ショッピングの合間にも立ち寄りやすい立地です。
看板メニューは、北海道味噌・信州味噌・九州麦味噌という異なる味わいの味噌を使い分けた3種のラーメンで、その日の気分や好みに合わせて選べる楽しさがあります。テーブル席・カウンター席合わせて50席以上とゆとりのある店内は、ファミリーからグループ利用まで幅広く対応できる広さです。
味噌ラーメンの奥深さを一度に味わい比べたい方には、まさにうってつけのお店と言えるでしょう。
▼麺場 田所商店 合志店の基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 所在地 | 熊本県合志市合生4048-8（ゆめモール合志 敷地内） |
| 電話番号 | 096-242-8880 |
| 営業時間 | 11:00～21:30（LO21:00） |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | あり（ゆめモール共同駐車場） |
| 公式サイト | https://misoya.net/store/tadokoro-koshi/ |
つけ麺 魚雷 光の森店｜旨辛スープと極太麺のやみつきバランス
熊本市内で複数店舗を展開する人気つけ麺店「魚雷」の光の森店は、光の森エリアからほど近い合志市幾久富にあります。
看板の旨辛つけ麺は、ピリッとした辛みのあるスープと、コシのある極太麺の組み合わせが特徴で、一度食べると忘れられない味わいとしてファンを増やしています。ボリュームのある一杯なので、しっかりお腹を満たしたい男性はもちろん、辛い物好きの方にも満足度の高いメニューです。
店内は落ち着いた雰囲気で、ランチタイムにも利用しやすい構成になっています。辛さと旨みの絶妙なバランスに、思わず何度も通いたくなる一軒です。
▼つけ麺 魚雷 光の森店の基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 所在地 | 熊本県合志市幾久富1866-1116 |
| 電話番号 | 096-248-1141 |
| 営業時間 | 11:30～15:00（LO14:45）、18:00～22:00（LO21:40） |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | あり |
| 公式サイト | https://tsukemen-gyorai.com/access.html |
辛麺屋 桝元 合志店｜辛さも麺も自分好みにカスタマイズできる一杯
宮崎県延岡市発祥の「辛麺屋 桝元」の合志店は、国道387号線沿いに2025年6月にオープンした比較的新しいお店です。
最大の魅力は、辛さのレベルや麺の量、トッピングまで自分の好みに合わせて細かくカスタマイズできる点で、辛い物が得意な方も苦手な方も安心して注文できます。もち麦を使ったヘルシーな麺も特徴のひとつで、女性やヘルシー志向の方からも人気を集めています。
敷地内にはゆとりのある駐車場が用意されており、車での来店にも便利です。自分だけの一杯を作れる楽しさが、リピートしたくなる理由になっています。
▼辛麺屋 桝元 合志店の基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 所在地 | 熊本県合志市御代志523 |
| 電話番号 | 096-247-8858 |
| 営業時間 | 11:00～22:00（LO21:30） |
| 定休日 | 年中無休 |
| 駐車場 | あり |
| 公式サイト | https://www.karamenya-masumoto.com/area/kumamoto/ |
お店選びに迷ったら。味わいとシーンで見つける選び方
合志には個性豊かなラーメン屋が揃っているため、どのお店を選べば良いか迷ってしまう方も多いはず。
ここでは、味わいの好みやその日のシーンに合わせた選び方をご紹介します。
濃厚な一杯でがっつり満足したいなら
しっかりとしたコクとボリュームを求める方には、味わいに深みのあるお店がおすすめです。特に鶏豚骨や旨辛系のスープは満足感が高く、食べ応えを重視する方にぴったりです。
▼濃厚派におすすめのお店
| お店名 | おすすめポイント |
|---|---|
| らぁ麺まるいの鶏豚骨 | 濃厚な旨みとホルモンの相性が抜群 |
| つけ麺魚雷光の森店の旨辛つけ麺 | 辛みとコクの両方を楽しめる |
がっつり食べたい日は、こうした濃厚系のお店を選べば間違いなく満足度の高い一杯に出会えるはずです。
あっさりヘルシーに楽しみたいなら
食べすぎた翌日や、ランチに軽めの一杯を求める方には、後味の軽いラーメンが向いています。魚介系や清湯系のスープは、するすると食べ進められる優しい味わいが魅力です。
▼あっさり派におすすめのお店
| お店名 | おすすめポイント |
|---|---|
| らぁ麺まるいの中華そば | 清湯ベースで軽やかな飲み口 |
| 麺処ひばり商店の味噌ラーメン | 魚介の旨みで後味すっきり |
体に負担をかけずに満足感を得たいときは、こうした軽めの味わいのお店を選ぶと安心です。
家族連れやグループでゆったり行くなら
複数人での来店やお子様連れの場合、席数やメニューの選びやすさが重要なポイントになります。広めの店内で、味の異なるメニューを選べるお店なら、それぞれの好みに合わせやすくなります。
▼グループ利用におすすめのお店
| お店名 | おすすめポイント |
|---|---|
| 麺場田所商店合志店の3種味噌 | 味の違いを食べ比べできる |
| 辛麺屋桝元合志店のカスタマイズ | 辛さや麺量を個別に調整できる |
みんなでワイワイ楽しみたいときは、席数にゆとりがあり、メニューの幅も広いお店を選ぶと、それぞれが満足できる一杯に出会えます。
まとめ
合志には、2024年にオープンしたばかりの新しいお店から、長く地元で愛されるお店まで、個性豊かなラーメン屋が揃っています。
濃厚な鶏豚骨や旨辛つけ麺でがっつり満足したい日もあれば、魚介系や清湯系の優しい味わいでほっとしたい日もあるはずです。家族やグループで訪れる際は、席数にゆとりがあり、メニューの選択肢が豊富なお店を選ぶと、それぞれの好みに合わせやすくなります。
今回ご紹介した5軒は、いずれも合志という土地だからこそ出会える味わいばかりです。気になったお店があれば、ぜひ次のおでかけの候補に加えてみてください。
※訪問の際は最新の営業情報を、各スポットの公式サイトやSNSで事前にご確認ください。