名水とあか牛に癒やされる産山村田尻へ。池山水源の先に見つけた魅力

2026年9月29日

阿蘇観光といえば大観峰や草千里が定番ですが、休日は混雑を避けてのんびり自然を味わいたいという方も多いのではないでしょうか。

産山村田尻には、名水百選の池山水源をはじめ、原生林に囲まれた山吹水源や高原の花が広がるヒゴタイ公園など、静かに癒やされるスポットが揃っています。さらに自家牧場のあか牛が味わえる食事処や、乗馬・パークゴルフといった体験も充実しているので、自然も食事もしっかり楽しみたい方にぴったりのエリアです。

この記事では、田尻エリアで訪れておきたい絶景・グルメ・体験をまとめて紹介します。

清流と花々に心ほどける産山村田尻の絶景スポット

産山村田尻には、名水百選に選ばれた湧き水や原生林に囲まれた静かな水源、高原の花々が広がる公園など、自然の美しさを存分に感じられるスポットが点在しています。

ここでは代表的な3つの景勝地をご紹介します。

池山水源｜名水百選に選ばれた湧き水と巨木の景観を楽しむ

樹齢200年を超える木々に包まれた池山水源は、環境省の名水百選にも選ばれた産山村を代表する名所です。水温は年間を通して13.5度に保たれ、毎分30トンという豊富な湧水量を誇ります。

水源のほとりに立つだけで、ひんやりとした空気と水の音に自然と心が落ち着いていくのを感じられるはずです。ポリタンクを持参して水を汲んで帰る人も多く、地元では古くから生活用水としても親しまれてきました。

樹齢200年の巨木と澄んだ水が織りなす景色は、写真だけでは伝わりきらない静けさに満ちています。

▼池山水源の基本情報

項目	詳細
所在地	熊本県阿蘇郡産山村田尻14-1
営業時間	見学自由（通年）
定休日	無休
駐車場	30台（大型バス3台可）
公式サイト	https://www.ubuyama-v.jp/villagepromotion/996.html

山吹水源｜原生林の小道を抜けた先にある静かな名水

池山水源に比べて訪れる人が少なく、隠れた名水として親しまれているのが山吹水源です。駐車場から森の小道を10分ほど歩くと、原生林に囲まれた静かな湧き水にたどり着きます。

水面には魚の影が映り込み、木漏れ日と苔むした岩肌が幻想的な雰囲気をつくり出しています。喧騒を離れてゆっくりと自然と向き合いたい人にぴったりの場所です。

森の小道を歩く時間そのものが、日常から離れるための静かな儀式のように感じられます。

▼山吹水源の基本情報

項目	詳細
所在地	熊本県阿蘇郡産山村産山
営業時間	見学自由（通年）
定休日	無休
駐車場	約15台
公式サイト	http://www.ubuyama-v.jp/soshikikarasagasu/kikakushinkoka/kanko/kankospot/399.html

ヒゴタイ公園｜高原の花々と阿蘇の絶景を眺める

春はハルリンドウ、夏はヒゴタイ、秋はコスモスと、季節ごとに違う花模様を楽しめるのがヒゴタイ公園です。園内からは久住連山や阿蘇五岳、外輪山までを一望でき、高原ならではの開放感が広がります。

ビジターセンターでは高原の花について学ぶこともでき、遊歩道の散策や河川プールでの水遊びも人気です。花の見頃や開園期間は年によって変わるため、訪れる前に公式サイトで最新情報を確認しておくと安心です。

▼ヒゴタイ公園の基本情報

項目	詳細
所在地	熊本県阿蘇郡産山村田尻771
電話番号	0967-25-2777
営業時間	季節により変動あり（開花状況は公式サイトで要確認）
定休日	季節により変動あり
駐車場	60台
公式サイト	http://higotai.ubuyama.com/park/

産山村田尻で味わうあか牛と地元の食

田尻エリアには、自家牧場で育てたあか牛や地元でとれた山菜、野菜を使った素朴な料理を味わえるお店が揃っています。

ここでは味わいも雰囲気も異なる4つのお店を紹介します。

民宿・農家レストラン山の里｜自家牧場のあか牛と12種の漬け物を味わう

自家牧場で牧草だけを食べて育った「あか牛」を、リーズナブルな価格で味わえるのが農家レストラン山の里です。脂肪が少なく肉本来の風味が際立つステーキや焼肉が名物で、お米や野菜も産山産にこだわっています。

季節ごとに仕込む自家製の漬け物は常時12種類並び、彩り豊かな一皿が食卓を華やかにしてくれます。民宿も隣接しているため、宿泊とセットで楽しむ人も少なくありません。

自家牧場のあか牛と12種の漬け物という組み合わせは、山の里ならではの贅沢な食体験です。

▼山の里の基本情報

項目	詳細
所在地	熊本県阿蘇郡産山村大字田尻202
電話番号	0967-25-2253
営業時間	昼11:00〜15:00（LO14:00）／夜18:00〜21:00（LO20:00）
定休日	毎週水曜日（1〜3月は火・水）
駐車場	8台
公式サイト	https://aso-yamanosato.com/

ダベリバ｜焼きアーモンドスパイスとカフェメニューが楽しめる

元保育園をリノベーションした温かみのある店内で、自家焙煎の焼きアーモンドが味わえるのがダベリバです。約14種類ものフレーバーが揃い、産山の野菜を使ったピクルスやジャムなど手づくりの商品も並びます。

産山育ちのあか牛を卵だけでつないだハンバーグも人気で、ドライブ休憩やライダーの立ち寄り先としても親しまれています。香ばしいアーモンドの香りに誘われて、つい長居したくなる居心地の良さがダベリバの魅力です。

▼ダベリバの基本情報

項目	詳細
所在地	熊本県阿蘇郡産山村田尻581-2
電話番号	0967-25-3650
営業時間	10:00〜17:00
定休日	火曜日
駐車場	5台
公式サイト	https://www.daberiba.com/

食事処山水亭｜山菜と自家栽培野菜の家庭料理に出会う

池山水源にほど近い場所にある山水亭は、野山でとれた山菜や自家栽培の野菜を使った家庭的な料理が味わえるお食事処です。

卵4個を使ったふわとろのオムライスや、山菜の天ぷらに地鶏汁が付く天ぷら定食、チンゲン菜をトッピングしたグリーンカレーなど、どこか懐かしさを感じるメニューが揃っています。

名水と自家栽培野菜を活かした素朴な味わいが、山水亭を訪れるたびにほっとさせてくれます。

▼山水亭の基本情報

項目	詳細
所在地	熊本県阿蘇郡産山村田尻77-2
電話番号	0967-25-2560
営業時間	11:00〜（閉店時間は日により変動）
定休日	木曜日
駐車場	15台
公式サイト	山水亭公式サイト http://aso-sansuitei.net

焼肉正｜放牧あか牛を堪能できる焼肉店

阿蘇うぶやま村の大草原でのびのびと育った放牧あか牛を味わえるのが焼肉正です。イートインコーナーのほか直売所も併設しており、あか牛の精肉や手づくりのベーコン、ハム、ソーセージなども購入できます。

1日に受け入れる組数を限定しているため、落ち着いた雰囲気の中でじっくりと焼肉を楽しめるのも魅力。放牧で育った肉本来の旨みを、直売所のお土産と合わせて味わえるのが焼肉正ならではの楽しみ方です。

▼焼肉正の基本情報

項目	詳細
所在地	熊本県阿蘇郡産山村田尻609-4
電話番号	0967-25-2983
営業時間	10:00〜15:00頃（L.O.14:30、時期により変動あり）
定休日	水曜日・木曜日
駐車場	3〜6台
公式サイト	http://asoakausi.com/

産山村田尻で体を動かす体験とアクティビティ

食と絶景を堪能したあとは、産山村の広大な草原を舞台にしたアクティビティで体を動かしてみるのもおすすめです。

ここでは馬とふれあう体験と、家族で楽しめるパークゴルフの2つを紹介します。

うぶやま馬あそび陽なたぼっこ｜阿蘇の草原を馬でトレッキング

産山村内で唯一の乗馬施設が、うぶやま馬あそび陽なたぼっこです。専用馬場での乗馬体験のほか、産山の集落内を馬で歩くトレッキングも楽しめ、乗馬経験がない人でも夫婦のスタッフが丁寧に教えてくれます。

里山の風景を眺めながら馬の背に揺られる時間は、ここでしか味わえない特別なひとときです。料金や体験時間はシーズンによって変わるため、訪問前に電話での確認がおすすめです。

▼うぶやま馬あそび陽なたぼっこの基本情報

項目	詳細
所在地	熊本県阿蘇郡産山村田尻346-2
電話番号	090-6965-6373
営業時間	要問い合わせ
定休日	不定休
駐車場	あり
公式サイト	産山村観光協会（うぶやま馬あそび陽なたぼっこ）

UBUYAMA PLACE｜草原に囲まれてパークゴルフを楽しむ

久住連山や阿蘇山、祖母山まで見渡せる草原の中に位置するUBUYAMA PLACEは、パークゴルフ場を併設した複合施設です。大人から子どもまで気軽にプレーでき、晴れた日には青空の下でのびのびと体を動かせます。

敷地内のチーズ工房で作られたフレッシュチーズを使った石窯ピッツァも人気で、遊んだあとの食事まで楽しめるのが魅力。広大な草原とパークゴルフ、そして食事までひとつの場所で完結できる贅沢さがUBUYAMA PLACEの魅力です。

▼UBUYAMA PLACEの基本情報

項目	詳細
所在地	熊本県阿蘇郡産山村山鹿2100-3
電話番号	0967-25-2029
営業時間	■パークゴルフ場 9:00〜17:00 ※レストラン等は時期により変動、公式サイト要確認
定休日	なし
駐車場	大型30台・小型100台（計約250台）
公式サイト	https://ubuyama-place.com/