阿蘇の朝、絶景カフェで始める特別なモーニング。おすすめ4店

2026年9月9日

阿蘇で朝ごはんを食べたいけれど、早朝からやっているお店がどれくらいあるのか分からず、予定を立てにくいと感じることはありませんか。

せっかくの早起きも、目当てのお店が開いていなければ台無しになってしまいます。

この記事では、焼きたてパンから古民家カフェ、アメリカン風カフェまで、阿蘇で朝から楽しめるモーニングスポットを4店に絞ってご紹介します。

阿蘇で朝食を味わうならここ。おすすめのモーニングスポット

阿蘇には、早朝から開いている魅力的なカフェやベーカリーがいくつもあります。

焼きたてパンを味わえるお店から、古民家でゆったり過ごせるお店まで、雰囲気も味わいもさまざまです。ドライブの合間に立ち寄れるお店もあるので、旅の予定に合わせて選びやすいのも阿蘇のモーニングの魅力です。

ここでは、朝の阿蘇観光にぴったりな4店を紹介します。

コスギリゾートベーカリー＆カフェは、阿蘇市乙姫にある複合リゾート「コスギリゾート」内のカフェ＆ベーカリーです。朝7時半から営業しており、ゴルフ場を利用する人たちにも長く親しまれてきました。

店内では天然酵母を使った焼きたてパンが並び、モーニングでは阿蘇の野菜をたっぷり使ったプレートも楽しめます。広々としたテラス席もあるので、朝の澄んだ空気を感じながら食事をしたい人にもぴったりです。

焼きたての香りに包まれる朝のひとときは、阿蘇観光の始まりにふさわしい時間になることでしょう。

▼コスギリゾートベーカリー＆カフェの基本情報

項目	内容
所在地	熊本県阿蘇市乙姫2052
電話番号	0967-32-5568
営業時間	■モーニング：7:30～11:00 ■ランチ：11:00～14:30 ■ドリンク＆カフェ：9:00～17:00 ■ベーカリー：10:00～17:00
定休日	不定休
駐車場	あり
公式サイト・SNS	https://www.kosugiresort.com/cafebakery/

めるころ喫茶店は、南阿蘇村にあるパン工房・菓子工房に隣接した落ち着いた雰囲気の喫茶店です。厚切りトーストとコーヒーがセットになったシンプルなモーニングを味わえるほか、隣のパン工房で購入したパンを持ち込むこともできます。

開店前から行列ができるほど人気のパン屋が併設されているので、朝のうちに焼きたてパンを選んでからゆっくり喫茶店で味わうという楽しみ方もできます。

木々に囲まれた立地で、パンの香りとともに朝の静かな時間を味わえるのも魅力。南阿蘇の澄んだ空気とともに、香ばしいパンの朝食を楽しんでみてはいかがでしょうか。

▼めるころ喫茶店の基本情報

項目	内容
所在地	熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽坂の上3765
電話番号	0967-67-2056
営業時間	9:00～17:00
定休日	水曜・木曜
駐車場	あり（約25台）
公式サイト・SNS	https://www.lata-merucoro.com/merucoro/

人空間（ヒトクウカン）は、阿蘇市的石にある築数十年の古民家をリノベーションしたヴィーガン・オーガニックカフェです。肉や魚、乳製品、化学調味料を使わない料理が特徴で、モーニングでは選べるサンドを中心としたプレートを味わえます。

駐車場から店舗までは納屋を通る少し珍しい道のりも用意されており、訪れるだけでちょっとした散策気分も味わえます。体にやさしい朝食を求める人や、静かな時間を過ごしたい人に向いているお店です。

▼人空間の基本情報

cafe BONDS & BONDS HOUSEは、阿蘇郡小国町の「わいた温泉郷」にあるアメリカンな雰囲気のカフェです。木のぬくもりを感じられる落ち着いた店内には自家焙煎のコーヒー豆を扱う焙煎室もあり、朝から香り高いコーヒーを味わえます。

大観峰ややまなみハイウェイへ向かう早朝ドライブの途中に立ち寄りやすい立地で、ライダーハウスを併設していることもあり、旅の途中に立ち寄る人たちの姿も見られます。

テラス席では鳥の声を聞きながら過ごせるので、慌ただしい朝でも少し肩の力を抜けそうです。絶景ルートの合間にひと休みしたくなる、朝の時間にちょうどいいお店です。

▼cafe BONDS & BONDS HOUSEの基本情報